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Información General

 

NUESTRAS SEÑAS DE IDENTIDAD

Forjada en la antigua Universidad Laboral de Córdoba en el año 1986, ese enclave marca los primeros años de actividad, ya que su situación fuera de Córdoba no permitía la realización de servicio diario. En el año 1998 se traslada al centro a las actuales instalaciones de la calle Arcos de la Frontera.

Los profesionales forjados en este centro han ido copando poco a poco puestos de relevancia en los establecimientos hosteleros de nuestra provincia e incluso de otras localidades, mostrando siempre profesionalidad y seriedad.

Es nuestro objetivo que los alumnos que aquí se formen se sepan parte de una larga tradición que les haga amar a su Escuela y a su profesión, siguiendo el ejemplo de tantos que así lo hicieron.

Sin embargo no es nuestro deseo mirar hacia el pasado, sino apoyándonos en él y en la estrecha relación que siempre hemos mantenido con las empresas, seguir evolucionando de acuerdo con lo que la sociedad requiere.

 

OFERTA EDUCATIVA

Selecciona la enseñanza sobre la que desees obtener más información

FPBE ALOJAMIENTO Y LAVANDERÍA

FPB COCINA Y RESTAURANTE

CFGM COCINA Y GASTRONOMÍA

CFGM SERVICIOS EN RESTAURACIÓN

CFGS DIRECCIÓN EN COCINA

CFGS DIRECCIÓN DE SERVICIOS EN RESTAURACIÓN

CFGS AGENCIA DE VIAJES Y GESTIÓN DE EVENTOS BILINGÜE

CFGS GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS

 

INSTALACIONES

Además de las instalaciones propias de un Instituto de Enseñanza Secundaria, tales como Aulas Teóricas, de Informática, Salón de Actos, Gimnasio, Pistas de Futbito, Baloncesto… El Departamento de Hostelería y Turismo del I.E.S. Gran Capitán cuenta con los siguientes espacios para poder impartir sus enseñanzas:

 

  • Aula-Taller de Cocina:
    • Cocina Central
    • Cuarto Frío
    • Pastelería – Panadería
    • Economato
    • Plonge

 

  • Aula-Taller de Restaurante y Cafetería 1:
    • Comedor
    • Bar
    • Office
    • Bodega – Almacén

 

  • Aula-Taller de Restaurante y Cafetería 2:
    • Comedor
    • Bar

 

  • Aula-Taller de Cata

 

  • Aula-Taller de Alojamiento y Lavandería
    • Despacho de Gobernanta
    • Lavandería
    • Junior Suite
    • Almacén

 

  • Zona de vestuarios

 

  • Zona de almacén

 

  • Huerto Escolar